o157の予防対策っていうのを、テレビでやってました。

家庭で行うには、ポイントがあるっていうことで。

紫外線、酢酸（お酢）、アルコールなんだそうです。

あと、75℃以上1分間でも死滅するんだとか。

でも、気になったのは、

これ、お刺身とかに直接スプレーしても大丈夫なんだそう。
（若干のニオイがあるけど、味には、影響しないんだとか）

こういうのが、あるんですね。